Resep Masak Udang Kecil

Bingung Dalam Mengolah Udang Coba 11 Resep Olahan Udang

Resep Misoa Kuah Ayam Udang Yang Gurih Cocok Untuk Nyuapin Si Kecil Yang Susah Makan

Resep Misoa Kuah – Hari ini cuma makan berdua sama si kecil, jadi masak yang gampang dan simple ajah ya.

Jika biasanya misoa di bikin gorengan yang gurih seperti misoa goreng, kali ini dimasak berkuah. Rasanya sedap! Apalagi isiannya ada ayam, udang, telur dan sayuran yang menambah sajian semakin enak dan komplit.

Misoa ini merupakan mie tipis dengan tekstur yang halus ya Bun. Seperti mie pada umumnya, misoa juga terbuat dari tepung terigu hanya saja helainnya lebih kecil dan halus. Untuk memasak resep misoa kuah ayam udang tidak perlu menggodog misoa bersama bahan-bahan lainnya.

Tapi cukup cemplungkan sesaat masakan hampir matang. Atau bisa juga rebus misoa terlebih dahulu kurang lebih selama 5-7 menit, tiriskan. Setelah itu baru masukkan misoa saat masakan akan di angkat. Suka-suka saja mau cara seperti apa, karena misoa sendiri sangat lembut dan empuk jadi tidak perlu dimasak lama lagi.

Simak Juga : Resep Mie Kangkung Belacan Kuah Nyemek Khas Betawi

Jika ditelusuri, resep misoa kuah original konon menggunakan daging babi yang dijual di pedagang kaki lima (warung tenda masakan chinese food) maupun cafe dan resto. Namun karena kita akan membuat misoa kuah halal, penggunaan daging babi diganti dengan udang, ayam dan telur. Bisa juga ditambahkan irisan bakso dan jamur jika suka.

Nah, bagi bunda yang punya anak susah makan, boleh dicoba sajikan resep misoa kuah ini. Rasanya yang enak dengan kuah gurih dan tekstur sop misoa yang mudah dikunyah cocok sekali disajikan untuk anak-anak dan orang tua.

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Misoa Kuah super mudah dan praktis dipratekkan di rumah.

Cara Masak Resep Misoa Kuah Ayam Udang

Resep Misoa Kuah – @mrs.wijaya

Bahan dan Bumbu Resep Misoa Kuah :

Misoa kering 100 gram (Anda dapat membeli misoa kering di pasar tradisional maupun swalayan)
Dada ayam fillet tipis 100 gram
Tepung tapioka 3 sendok makan
Kecap asin 1 sendok makan
Bawang putih geprek 5 siung
Udang kupas 100 gram
Air 1 liter atau sesuai selera
Telur 2 butir
Oyong 1 buah, kupas lalu potong-potong
Garam secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
Daun bawang merah / daun muncang iris secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
Minyak secukupnya digunakan untuk menumis

Bahan Sambal Kecap :

Potongan cabe rawit campur kecap asin secukupnya

Cara Membuat Misoa Kuah :

Pertama-tama campur ayam fillet dengan tepung tapioka dan kecap asin, beri 1 atau 2 sendok makan air, aduk rata sisihkan.
Tumis bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, masukkan udang tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air, didihkan.
Masukkan ayam satu persatu hingga semuanya mengapung, ceplok telur dalam kuah, jangan diaduk jika tidak ingin telurnya pecah. Kalau pengin bikin kuah misoa dengan telur yang berserabut maka bisa masukkan kocokan telur dengan menggunakan alat saringan kelapa.
Selanjutnya masukkan oyong dan misoa (cuci sebentar misoa sebelum dimasukkan).
Beri garam dan penyedap jamur, tambahkan irisan daun bawang merah, aduk rata koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan api.
Angkat lalu beri taburan bawang merah goreng diatasnya, sajikan hangat bersama potongan cabe kecap asin.

Olahan misoa kuah ini juga bisa untuk MPASI ya bun. Untuk Mpasi balita bisa diblender atau dihaluskan terlebih dahulu agar halus. Isiannya yang lengkap merupakan makanan yang bergizi untuk anak.

Kalau untuk bayi umur 9 bulanan, bisa diberi misoa kuah secara utuh. Namun untuk isian lainnya seperti sayuran, udang, telur dan ayamnya jangan. Cukup kuah dan misoanya saja. Skip atau kurangi bumbu penyedap dan kecap asin jika untuk Mpasi.

Jangan Lewatkan : Resep Mie Goreng Panjang Umur Seafood Untuk Ulang Tahun

Resep Misoa Kuah ini merupakan sajian yang istimewa untuk cuaca yang dingin dan sering hujan seperti sekarang ini. Cocok disantap hangat-hangat bersama sambal kecapnya. Nyam!

Resep Misoa Kuah - Hari ini cuma makan berdua sama si kecil, jadi masak yang gampang dan simple ajah ya. Jika biasanya misoa di bikin gorengan yang gurih s

Waktu persiapan: 0H05M

Waktu Memasak: 0H25M

Total Waktu: 0H30M