Resep Tahu Campur Lamongan Asli

7 Tahu Campur Paling Enak Di Lamongan Selalu Laris Dengan

Resep Cara Membuat Tahu Campur Lamongan

Notes:

Resep Membuat Tahu Campur Lamongan Asli Enak cocok buat yang kangen masakan jawa timur, simak resep cara membuat tahu campur lamongan dibawah ini

Ingredients:

Bahan n bumbu resep: Daging ¼ kilogram, pilihan terbaik gunakan daging sandung lamur Air 2 liter Serai 2 batang, bagian putihnya yg dipakai, geprek Jahe 2 cm, digeprek Garam 5 sendok teh Gula pasir 2 3/4 sendok teh

Bumbu yg dihaluskan: Bawang merah 8 butir Bawang putih 4 siung Merica ½ sendok teh Ketumbar 1 ½ sendok teh Kunyit 3 cm Jintan ¼ sendok teh Minyak 2 sendok makan untuk menumis

Pelengkap sajian: Perkedel singkong Tahu kuning 5 buah, cukup digoreng sebentar atau setengah matang Mie kuning ¼ kilogram, potong-potong agart tidak terlalu panjang Taoge 100 gram, diseduh Daun selada 1 ikat, potong-potong Kerupuk Sambal

Cara membuat tahu campur lamongan

Siapkan semua bahan dan bumbu resep agar memudahkan dalam proses membuat tahu campur
Daging direbus sampai lunak bersamaan dengan jahe dan serai, angkat. Ambil dagingnya lalu potong bentuk dadu sesuai selera.
Rebus kembali kaldu, gunakan api kecil.
Sementara merebus, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga aroma harumnya yang khas tercium kemudian tuangkan kedalam rebusan kaldu.
Masukkan pula potongan daging, masukkan pula garam dan gula. Aduk rata, biarkan sampai bumbu meresap. Angkat.
Siapkan mie, taoge dan selada kemudian siram dengan kuah beserta daging.
Terakhir tambahkan potongan perkedel serta kerupuk.
Siap disantap bersama sambal petis lebih sedaaap