Resep Bubur Ayam Enak

Resep Bubur Ayam Betawi Resep Masakan 4

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Gurih Spesial

ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Bubur Ayam Gurih Spesial, Bahan bahan membuat bubur ayam asli enak, tips cara membuat bubur ayam lezat sederhana. Bubur ayam adalah salah satu jenis bubur yang sangat banyak penggemarnya, karena rasanya yang lembut dan enak. Bubur ayam terbuat dari beras yang di masak secara lembut dengan di tambah aneka toping yang sangat beragam mulai dari kacang tanah goreng, daging ayam suir, kerupuk dan lain-lain. Bubur ayam biasanya di jadikan menu sarapan di pagi hari sebelum melakukan aktivitas sebagai penambah energi. Dan yang lebih istimewa dari bubur ayam ini adalah bisa di nikmati oleh semua usia mulai dari anak-anak, remaja dan orang tua.

Bubur ayam banyak di jual oleh pedagang-pedagang di pinggir jalan,maupun oleh pedagang keliling. Sehingga kita tidak perlu khawatir kapan pun kita ingin menyatap bubur ayam ini karena banyak penjualnya. Meskipun demikian alangkah baiknya jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Beberapa resep bubur ayam sederhana yang bisa kita langsung praktekan di rumah yaitu :

Bahan –bahan :

150 gram beras putih
1500 ml air kaldu ayam
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam

Bumbu yang di haluskan :

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
¼ sendok teh pala bubuk
¼ sendok teh ketumbar
1 buah kemiri
½ sendok teh kunyit bubuk

Bahan kuah :

250 gram dada ayam
500 cc air kaldu ayam
1 ruas jahe memarkan
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :

Kacang tanah goreng
Daun seledri iris tipis
Bawang goreng
Telur rebus
Emping goreng
Kecap manis

Langkah Langkah Cara Membuat Bubur Ayam :

Untuk membuat bubur : rebus beras dan air kaldu di tambah daun salam dan garam secukupnya hingga mengental dan matang, sisihkan.
Di tempat lain siapkan wajan dan masukan minyak goreng lalu tumis semua bumbu yang telah di haluskan dan jahe yang telah di memarkan.Tumis sampai benar-benar wangi.
Tambahkan dada ayam,air kaldu dan garam,masak dengan api sedang hingga daging ayam matang,angkat dan sisihkan.
Goreng daging ayam yang telah di rebus tadi,lalu suir-suir .
Untuk penyajian ; siapkan mangkok lalu tuang bubur ayam,lalu beri kuah kaldu dan bahan pelengkap lainnya seperti ayam suir,kacang goreng,bawang goreng,irisan daun seledri dan telur rebus.

Bahan-bahan :

250 gram beras putih,cuci bersih
2500 ml air
1 potong dada ayam
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu yang di haluskan :

½ sendok teh merica
5 siung bawang putih

Bahan pelengkap :

Cakwe potong –potong
Kacang kedelai goreng
Irisan daun bawang dan seledri
Bawang goreng

Bahan untuk sambal :

5 buah cabe rawit
3 buah cabe merah

Cara Membuat bubur ayam enak :

Rebus dada ayam hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.Kemudian goreng daging ayam tersebut dan suir-suir halus,sisihkan.
Untuk sambal ; rebus cabe rawit dan cabe merah lalu giling halus kemudian taruh dalam mangkok dan beri sedikit air kaldu ayam,aduk rata dan sisihkan.
Tumis semua bumbu yang telah di haluskan hingga harum,lalu angkat dan masukan ke dalam air rebusan ayam tadi bersama beras dan daun salam.
Masak hingga menjadi bubur sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak gosong.
Ketika air mulai berkurang tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk.Aduk kembali sampai rata dan masak bubur hingga matang.
Siapkan mangkok dan tuang bubur kedalamnya lalu tambahkan suiran daging ayam,kacang kedelai goreng,irisan daun bawang dan seledri,cakwe dan bawang goreng.

Itulah beberapa resep bubur ayam sederhana yang bisa bunda coba sendiri di rumah.Semoga resep ini bermanfaat buat bunda semua dan selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Gurih Spesial 2017-07-12T08:58:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown