Resep Kwetiau Goreng Chinese Food

4 Resep Kwetiau Goreng Dan Kuah Yang Hanya Butuh Waktu Masak

Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng yang Enak Praktis dan Sederhana

Kwetiau merupakan salahsatu olahan mie yang cukup digemari oleh banyak orang dan cukup mudah ditemukan di Indonesia.

Kwetiau sendi merupakan olehan mie yang termasuk dalam masakan etnis campuran yakni Tionghoa dan melayu. Makanan ini tersebar di beberapa kota besar yang cukup banyak memiliki maysrakat etnis Tionghoanya, antara lain Jakarta dan Medan. Tiap kota juga memiliki kekhasannya sendiri-sendiri dengan bahan isian yang berbeda-beda pula sesuai dengan selera masing-masing wilayah.

Ada beberapa jenis kwetiau yang biasa ditemukan, yakni kwetiau kuah, kwetiau siram dan salahsatunya adalah kwetiau goreng. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kwetiau goreng yang enak, praktis dan sederhana yang bisa anda coba buat di rumah masing-masing. Menu ini bisa anda sajikan untuk hidangan keluarga anda di rumah ketika berkumpul bersama. Berikut resepnya.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng yang Enak Praktis dan Sederhana

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 30 menit

Total: 50 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kwetiau Goreng yang Enak Praktis dan Sederhana

Bahan Utama

200 gram kwetiau kering, rendam terlebih dahulu kemudian tiriskan
4 siung bawang putih, cincang
4 butir bawang merah, cincang
2 sendok makan akar ketumbar, cincang
60 ml air
100 gram dada ayam fillet, iris tipis
50 gram udang ukuran sedang, kemudian bersihkan kulit dan kepalanya
3 sendok makan tongcai
1 sendok teh cabai bubuk kasar
200 gram tauge
50 gram kucai, iris

Bahan Taburan

2 sendok makan kacang tanah, sangrai kemudian tumbuk
1 sendok makan daun ketumbar cincang
Cabai merah secukupnya, iris

Cara dan Langkah Untuk Kwetiau Goreng yang Enak Praktis dan Sederhana

Cara Membuat Kwetiau Goreng

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan, kemudian anda tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga tercium wangi harum masakan.
Masukkan kwetiau dalam wajan, kemudian tambahkan air dan aduk.
Tuangkan campuran saus dalam lalau aduk semua bahan.
Sisihkan semua bahan ke tepi wajan.
Masukkan kembali 3 sendok makan minyak goreng ke tengah wajan.
Masukkan udang, ayam, cabai bubuk dan tongcai kemudian aduk hingga ayam dan udang berubah warna dan matang.
Aduk merata hingga kwetiau dan udang tercampur.
Sisihkan kembali ke tepi wajan.
Tuangkan 2 sendok makan minyak goreng ke tengah wajan, kemudian masukan telur kocok dan orak-arik.
Tambahkan tauge dan kucai, kemudian aduk sebentar hingga layu.
Setelah matang kemudian tata kwetiau goreng ke atas piring saji.
Taburkan kacang tumbuk dan daun ketumbar.
Hidangkan kwetiau selagi hangat.

Berikut ini video gambaran cara membuat kwetiau goreng yang lezat. Simak videonya.

Demikian cara membuat kwetiau goreng yang enak praktis dan sederhana, sajikan menu ini sebagai hidangan alternatif keluarga.

Mari berbagi dengan teman dan sahabat dengan cara menekan tombol share di bagian bawah halaman ini. Berikan juga komentar anda mengenai cara membuat kwetiau goreng ini.

Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.