Resep Masakan Sayur Lodeh

Resep Membuat Lodeh Terong Kuah Gurihnya Bikin Lontong Cap

Resep Membuat Sayur Lodeh Ayam Enak Dan Gurih

Resep Membuat Sayur Lodeh Ayam Enak Dan Gurih – Ayam bisa dimasak apa saja, seperti digoreng, disemur, dipepes atau bahkan dibuat rendang. Namun semua masakan yang seperti itu kadang membuat kita merasa bosan dan ingin merasakan menu ayam yang baru. Sebagai salah satu cara agar anda tetap bisa menikmati lezatnya masakan ayam tidak ada salahnya anda coba buat ayam dengan cara disayur lodeh atau lebih tepatnya dibuat masakan sayur lodeh ayam. Mmm,,,pasti dengan dibuat masakan yang memiliki kuah ini akan lebih terasa gurih dan anda tidak akan merasa bosan lagi untuk mencicipi masakan berbahan ayam.

Ayam yang dimasak sayur lodeh tetap akan terasa lezat bila disantap dengan nasi dan tentunya kandungan gizi yang terdapat pada masakan ini juga tetap ada sehingga anda pun tetap terpenuhi asupan gizi kedalam tubuh. Bagi anda yang ingin segera merasakan gurih serta lezatnya masakan sayur lodeh ayam bersama keluarga, secepatnya anda buatkan dirumah dengan mempraktekkan resep cara sayur lodeh ayam gurih dan lezat berikut ini.

Resep Sayur Lodeh Ayam Sedap

Bahan-bahan :

Kacang panjang ½ ikat saja ( potong ukuran 2 cm )
Ayam ½ ekor saja ( potong-potong )
Terong 1 buah saja ( potong dadu kecil )
Gula pasir 1 sdt saja
Cabe hijau besar 2 buah saja ( iris )
Garam 1 ½ sdt saja
Air bersih 200 ml saja
Santan 400 ml saja
Daun salam 2 lembar saja
Daun melinjo 50 gram saja
Serai bagian putih 2 batang saja ( memarkan )
Minyak secukupnya saja

Bahan bumbu halus :

Kemiri sangrai 3 butir saja
Ketumbar 1 sdt saja
Bawang merah 5 butir saja
Bawang putih 3 butir saja
Jintan ¼ sdt saja
Kencur 3 cm saja

Cara Membuat Sayur Lodeh Ayam Enak dan Gurih :

Langkah pertama siapkan ayam potongan ayam yang sudah bersih lalu goreng kedalam minyak panas hingga matang, sisihkan
Panaskan kembali sedikit minyak pada wajan lalu tumiskan bumbu yang dihaluskan dengan ditambah daun salam dan serai, tumis hingga wangi lalu tambah cabe hijau, aduk hingga layu
Berikutnya tambahkan kedalam tumisan dengan goreng ayam disusul potongan terong, kacang panjang dan daun melinjo, aduk hingga rata
Terakhir masukkan gula pasir dan garam lalu tuangi air dan masukka juga santan pada tumisan, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga matang,tes rasa
Jika masakan sudah matang lalu matikan kompor dan angkat masakan tersebut lalu tuangkan kedalam wadah saji
Masakan sayur lodeh ayam siap dihidangkan.

Itulah resep mengenai cara membuat saayur lodeh ayam yang gurih dan lezat. Jangan lupa sajikan sayur lodeh ayam bersama keluarga ketika masih dalam keadaan hangat dengan ditemani bersama nasi putih yang hangat. Selamat mencobanya.