Resep Kue Dari Ubi Jalar

Resep Kue Lapis Ubi Jalar Oleh Kaka Beryl Amrii G2

Talam Ubi Jalar | Resep dari Dapur KOBE

Talam Ubi Jalar

Makanan tradisional Indonesia memang banyak ragamnya. Salah satu makanan yang populer adalah Kue Talam. Resep Kue Talam Ubi Jalar ini patut dicoba di rumah karena selain praktis, bahan-bahannya pun mudah di dapat. Dengan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, Kue Talam jadi semakin enak. Rasa Manis yang berpadu dengan gurihnya santan membuat kue talam semakin nikmat untuk dicoba. Cocok disajikan dengan secangkir teh manis hangat.

Bahan

250gr ubi jalar (kuning atau putih)
150gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
100 gr tepung sagu
200gr gula pasir
450ml santan
200ml air panas
vanilla secukupnya
garam secukupnya

Bahan Lapisan atas

350ml santan kental
50gr Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy
garam secukupnya

Cara membuat Talam Ubi Jalar

Kukus ubi jalar hingga matang. Kemudian kupas lalu haluskan
Siapkan wadah. Masukkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan air panas. Lalu masukkan ubi, santan, tepung sagu, gula, vanilla dan garam. Aduk hingga rata dan kental
Panaskan panci, ambil loyang dan olesi dengan minyak. Masukkan adonan 3/4 bagian lalu kukus +/- 45 menit
Tuang adonan lapisan atas ke loyang. Kukus hingga matang
Tusuk dengan lidi. Jika tidak lengket, angkat lalu sajikan