Resep Lodeh Terong Jawa

Resep Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Nikmat Dan Sedap

Resep Masakan : Sayur Lodeh Jawa

Bahan Sayur Lodeh Jawa :

Kacang panjang 10 tangkai ( potong kira-kira panjangnya 4 centi meter )
Jagung manis 1 buah ( dipotong )
Jagung muda atau putren 5 buah ( dikupas kulitnya , lalu diiris tipis )
Wortel 1 buah ( cuci , kupas kulitnya , diiris tipis )
Labu siam 1/2 buah ( cuci , kupas kulitnya , dipotong kotak )
Buah melinjo 1 genggam
Secukupnya daun melinjo
Nangka muda 1 potong ( dipotong kotak )
Terong ungu 1 buah ( dipotong kotak )
Petai 1 tangkai ( kupas kulitnya ) jika suka
Tempe 1 kotak
Ebi kering 1 sendok makan
Terasi 1 sendok teh
Daun salam 3 lembar
Lengkuas 1/2 ruas jari ( dikeprek )
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa sesuai selera
Santan 200 mili liter ( yang berasal dari 1/2 butir kelapa )

Bumbu-bumbu Sayur Lodeh Jawa :

Bawang merah 4 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai merah keriting 5 buah
Cabai rawit merah 10 buah
Cabai hijau besar 3 buah ( diiris miring )

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa :

Pertama-tama didihkan air , masukkan bumbu yang telah diiris , jagung dan wortel yang telah dipotong , lalu tunggu sampai wortel setengah matang .
Setelah itu masukkan kacang panjang , labu siam , terong , nangka muda dan petai yang sudah disiapkan tadi .
Kecilkan api lalu tuangkan santan sambil terus diaduk-aduk , masukkan garam , gula dan penyedap rasa , lalu masuk hingga mendidih.
Terakhir setelah mendidih segera masukkan daun melinjo , aduk lagi sebentar , matikan api.
Resep sayur lodeh siap untuk dihidangkan .

Resep yang dicari:resep sayur lodeh, resep sayur lodeh jawa, sayur lodeh, sayur lodeh jawa, resep lodeh jawa timur, resep sayur lodeh jawa timur, resep lodeh, lodeh jawa, masak lodeh jawa, bumbu lodeh jawa timur,