Resep Masakan Cumi Asam Manis

Kreasi Resep Nasi Cumi Asam Manis

Resep Masakan Cumi Asam Manis Enak dan Sederhana

Resep Cumi Asam Manis – Siapa yang tidak kenal dengan cumi-cumi? Binatang laut tersebut kini sudah bisa dijadikan sebuah masakan dengan kandungan gizi tinggi. Mungkin Anda sudah memikirkan variasi apa saja yang akan digunakan pada saat mempraktekkan masakan dengan bahan cumi. Namun resep cumi asam manis sepertinya menjadi satu resep favorit para ibu rumah tangga.

Cumi asam manis tidak hanya tersedia di kedai seafood saja, namun untuk membuat cumi asam manis pedas tersebut bisa dilakukan dirumah dengan sedikit panduan resep dari kami. Kalau tidak suka dengan sausnya Anda bisa coba menggunakan resep cumi asin (dalam hal ini menggunakan bahan yang sudah dikeringkan). Lalu bagaimana cara membuat cumi asam manis tersebut? Sebelum Anda membuat masakan laut tersebut, alangkah baiknya cumi yang digunakan harus steril dan berkualitas.

Resep Cumi Asam Manis

Bahan Utama

Cumi-cumi sebanyak 500 gram.
Serai 2 batang iris miring.
Garam 1 sendok makan.
Air jeruk niis, 1 sendok makan.
Gula pasir 1 sendok teh.
Minyak secukupnya untuk menumis.

Bumbu Halus

Bawang merah 10 siung.
Bawang putih 2 siung.
Tomat 1 buah potong dadu.
Bawang bombay 1 buah iris memanjang.
Daun bawang 1 batang iris kecil.
Jahe ½ cm.
Cabe merah giing 1 sendok makan.
Saus pedas secukupnya.
Kecap secukupnya.

Cara membuat cumi asam manis

Langkah pertama adalah mengupas kulit ari pada cumi, buang tulannya dan tintanya hingga bersih kemudian iris dengan pola bulat.
Langkah selanjutnya adalah lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dan jangan lupa untuk menambahkan serai, kemudian tumis sampai harum.
Masukkan cumi beserta bahan lainnya yakni gula, garam, saus, dan kecap secukupnya. Aduk rata dan bila perlu tambahkan air agar tidak terlihat kental.
Tunggu selama 10 menit dan cicipi apakah sudah enak atau belum kemudian siap untuk sajikan.

Untuk mempraktekkan resep cumi asam manis tidak membutuhkan waktu lama, hanya saja pemilihan yang perlu mendapat perhatian adalah kualitas cumi harus bagus agar masakannya lezat dan sehat. Berbagai menu variasi dari resep tentu bisa Anda adopsi untuk mendapatkan hasil terbaik buat keluarga tercinta. Selamat berkarya... temukan juga resep resep masakan pilihan di blog kami ini :)