Resep Dendeng Ragi

Resep Dendeng Ragi Sapi Manis Yang Lezat Khas Jawa Timur

Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih

posted on: October 1, 2019

Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih – Dendeng ragi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada acara-acara pesta seperti pernikahan misalnya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan kelapa parut juga bumbu rempah-rempah yang lainnya. Dendeng daging sapi ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih sehingga banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan. Pada kesempatan kali ini, kami akan mencoba membagikan resep spesial yang satu ini yaitu dendeng ragi. Dibawah ini adalah proses dan cara pengolahan dendeng ragi daging sapi gurih.

1 kg daging sapi segar tanpa lemak
1 sendok teh garam halus
75 gram gula merah
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok makan asam jawa

500 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua
1 batang serai ( memarkan )
3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
300 ml air bersih

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar ( sangrai dulu )
2 sendok makan asam jawa
125 gram gula merah
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan pipih
campurkan daging yang sudah pipih dengan semua bumbu dendeng sambil diremas-remas dengan tangan hingga bumbu meresap
jerang daging diatas api sedang lalu tutup rapat dan diamkan sampai daging berubah warna, angkat dan sisihkan sejenak
campur kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga merata
masukkan daun salam, daun jeruk purut dan batang serai lalu masukkan daging sapi dan masak terus sampai matang dan kering, angkat dinginkan
dendeng sapi nikmat siap disajikan

Demikianlah Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda praktekkan dirumah bersama keluarga anda, selamat mencoba.

resep dendeng ragi,cara membuat dendeng ragi,dendeng ragi,bumbu dendeng ragi,resep dendeng ayam

Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana

Resep Membuat Tutut Pedas Sederhana Enak Lezat – Jenis makanan seafood juga ternyata tak kalah lezatnya, banyak sekali masyarakat luas yang menyukai makanan...
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak – masakan ayam yang memang sudah populer dimana-mana adalah ayam bakar. Berbagai macam jenis ayam...
Resep Membuat Bubur Bayi Susu Kentang Lembut – Anda sedang kebingungan untuk membuat makanan untuk si kecil? Nah, kali ini kami akan...
Resep Cara Membuat Sate Kerang Pedas Manis – Panganan sate memang sudah sangat populer, dan biasanya dibuat dengan bahan dasar daging kambing...
Cara Membuat Daging Angsa Panggang Lezat Spesial – Angsa adalah sejenis burung yang bentuk tubuhnya serupa dengan itik atau bebek. Namun angsa umumnya...