Resep Bolu Kojo Panggang

Riniivan S Blog

Resep Kue Bolu Kojo (Panggang) Dan (Kukus)

Sekayu, infosekayu.com- Labu Parang memiliki bentuk yang cukup besar dibandingkan dengan anggota labu yang lainnya dengan ciri khas warna kuning yang menonjol. Labu Parang ini bisa diolah menjadi bahan masakan seperti sayuran atau juga sajian kolak dan kue.

Kue yang terbuat dari bahan utama labu parang adalah bolu kojo. Kue ini merupakan hasil perpaduan antara labu parang yang dikukus dan dihaluskan dengan bahan kue seperti tepung terigu, telur, emulsifier dan lain-lain. Kue bolu labu parang ini juga dapat disajikan dalam bentuk kukus atau panggang tergantung selera si pembuatnya. Dan berikut ini adalah cara membuat bolu kojo enak yang bisa anda coba di rumah. 

• Labu kuning 125 gr, kukus, tumbuk halus
• Tepung terigu 75 gr, kualitas bagus
• Gula pasir 75 gr
• Telur ayam 2 butir
• Margarine 1 sdm, panaskan
• Emulsifier (pelembut kue)½ sdt

Membuat Bolu Kojo Dengan Cara Dipanggang

1. Campurkan telur ayam yang sudah dikocok dengan emulsifier dan gula pasir. Aduk merata dengan mixer hingga kental dan mengembang.
2. Kemudian masukkan tepung terigu ke dalam campuran telur ayam bersama dengan labu kuning/labu parang kukus yang sudah ditumbuk halus. Aduk bersama tambahan margarine cair sampai merata. Gunakan spatula untuk memudahkan pengadukan.
3. Berikutnya ambil loyang dan beri olesan margarine serta alasi dengan cake paper yang juga telah diberi olesan margarine.
4. Setelah itu tuangkan hasil adonan bolu labu kuning pada loyang tersebut lalu masukkan ke dalam pemanggangan dan tunggu sampai mengembang dan matang.
5. Keluarkan loyang dari pemanggangan setelah matang dan bolu labu kuning siap untuk disajikan.

Selain meyajikan penganan kue labu Parang dengan cara dipanggang anda juga dapat memilih cara pengukusan dalam membuat sajian penganan Bolu Kojo seperti berikut ini.

Resep Kue Bolu Kojo (Kukus)

• Labu kuning 100 gr, rebus
• Tepung beras 65 gr, kualitas bagus
• Tepung ketan putih 10 gr, kualitas bagus
• Gula pasir 70 gr
• Minyak sayur 50 ml
• Telur ayam 2 butir
• Susu kental manis 2 sdm
• Emulsifier (penghalus kue) ½ sdt
• Vanili bubuk dan garam halus secukupnya

Cara Membuat Kue Bolu Kojo Dengan Cara Dikukus

1. Ayak halus tepung ketan dan tepung beras lalu tuangkan ke dalam satu wadah dan campur menjadi satu.
2. Rebus labu kuning sampai matang lalu tiriskan dan masukkan ke dalam blender dengan tambahkan susu kental manis. Nyalakan blender dan biarkan labu kuning rebus hancur dan menyatu dengan susu kental manisnya.
3. Campurkan telur ayam kocok dengan garam, vanili bubuk, emulsifier dan gula pasir lalu aduk merata hingga mengental dan mengembang.
4. Kemudian masukkan ke dalamnya tepung halus (beras+ketan), blenderan labu kuning juga minyak goreng. Aduk merata dengan spatula.
5. Ambil loyang dan oleskan margarine pada permukaannya lalu tuang adonan bolu labu kuning ke dalamnya.
6. Dan terakhir masukkan ke dalam pengukusan. Tunggu sampai mengembang dan matang lalu keluarkan. Biarkan uap panasnya berkurang kemudian suguhkan.

Salah satu cara dalam pembuatan bolu labu parang ini yaitu panggang atau kukus dapat anda pilih sesuai dengan selera anda. Selamat Mencoba (red/nila).

Gallery Resep Bolu Kojo Panggang

Resep Bolu Kojo Khas Jambi Yang Legit Nikmat Di Mulut

Resep Bolu Kojo Bolu Kojo Recipe Resep Neti

Resep Bolu Kojo Khas Jambi Susu Kental Manis Frisian Flag

Resep Bolu Kojo Lezatnya Bikin Kenyang Resep Spesial

Resep Resep Bolu Kojo Panggang Bolu Kojo Palembang Oleh

Resep Kue Bolu Kojo Lapis Kue Kicu Khas Bunda

Bolukojo Instagram Photo And Video On Instagram

Jordan Smith Author At Daftar Kuliner Unik Page 10 Of 44

Manis Dan Lembut Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat

Resep Bolu Kojo Oleh Kaka Beryl Amrii G2 Cookpad

Diah Didi S Kitchen Bolu Kojo

Resep Bolu Koja Singkong Pr Adakejunya

Bolukojopalembang Instagram Posts Gramho Com

Resep Bolu Kojo Dengan Cetakan Kue Lumpur By Nianix

191 Resep Bolu Kojo Panggang Enak Dan Sederhana Cookpad

Diah Didi S Kitchen Bolu Kojo

Cara Membuat Kue Bolu Kojo Khas Palembang Resep Masakan

Bolu Kojo Bolu Koja Bolu Kemojo Resep Aneka Jajan

Resep Bolu Pandan Panggang Lembut Dan Enak Anti Gagal

Resep Istimewa Resep Bolu Kojo Bahan Santan Kelapa

Resep Bolu Panggang Coklat Susu Resepku Resepkus Exe Bz